Bruscheta de milanesa

Ingredientes

• 650 grs de harina (30% de harina integral + 40% de harina de espelta + 30% harina normal todas)
• 10 grs de levadura
• 1 cucharada de miel
• 1 ½ cucharadita de sal
• 350 ml de agua tibia
• 1 taza de semillas de linaza, girasol y chia
• Churrascos delgados de posta rosada
• 1 huevo
• 2 tazas de pan rallado o panko
• Sal
• Pimienta
• Repollo
• Zanahoria
• Mayonesa
• Sour cream
• Mostaza miel
• Tomates cherry
• Espinaca baby
• Arándanos
• Almendras

Instrucciones:

Para el pan:

1.- 650 grs de harina con 30% de harina integral + 40% de harina de espelta + 30% harina normal todas + 10 grs de levadura + 1 cucharada de miel + 1 ½ cucharadita de sal + 350 ml de agua tibia + 1 taza de semillas de linaza, girasol y chia

Para la milanesa:

2.- Con churrascos delgados de posta rosada, pasarlos por harina, huevos y pan rallado o panko mezclado con sal y pimienta. Freír

3.- COLSLOW: ensalada de repollo + zanahoria + manzana, todo picado pequeño. Incluir mayonesa + sour cream + mostaza miel + sal + pimienta

4.- Terminar con tomates cherry + espinaca Baby + arándanos + almendras

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¡Después me cuentan cómo les fue!