Cebollines en escabeche

Ingredientes

• Cebollines baby
• 1 taza de aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• ¼ de taza de salsa de soya
• Jugo de 3 limones
• 2 cucharadas de mostaza tipo Dijon
• Pimienta

Instrucciones:

1.- Corta

1.- Lavar los cebollines y cortarles los pelitos de adelante con un cuchillo.

2.- Emparejar la parte verde para que todos midan lo mismo.

3.- Cortar la cabeza blanca en 4 para que el aliño penetre bien

4.- En un florero poner o jarro poner 1 taza de aceite de oliva + ¼ taza de soya + jugo de 3 limones + ⅓ de vinagre balsámico + 2 cucharadas grandes de mostaza.

5.- Mezclar todo muy bien y poner los cebollines dentro del jarro con la parte blanca en el aliño.

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¡Después me cuentan cómo les fue!