Chupitos de palta albahaca

Ingredientes

• 2 paltas
• 1/2 pepino
• 1/2 taza de apio
• 1 ciboulette
• 3 cucharadas de cilantro
• 1/2 taza de hojas de albahaca
• 2 cucharadas de queso crema
• 1 yogurt natural
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharada de mostaza
• 1 o 2 cucharadas de vinagre
• 8 o 10 hielos
• Camarones
• 1 tomate
• Pesto

Instrucciones:

1.- Poner en la procesadora 2 paltas + 1/2 pepino pelado y sin pepas + 1/2 taza de apio + 1 arado completo de ciboulette + 3 cucharadas de cilantro + 1/2 taza de hojas de albahaca + 2 cucharadas de queso crema + 1 yogurt natural + jugo de 1 limón + 1 cucharada de mostaza + 1 o 2 cucharadas de vinagre + 8 o 10 hielos

2.- Procesar todo en la juguera o mini pimer hasta hacer una sopa. Si la quieres más líquida le puedes poner agua o caldo de verdura o pollo

3.- Agregar camarones salteados un pedazo de tomate y un poco de pesto

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¡Después me cuentan cómo les fue!