Filete de cerdo con alcachofa

Ingredientes

• 2 filetes de cerdo
• aceite de oliva
• alcachofas
• 1 cucharadita de curry
• pimienta
• 1/4 taza de soya
• 200 grs de crema
• 1 cucharada de mantequilla de maní
• 1 cucharada de mostaza tipo dijon

Instrucciones:

1.-Cortar 2 filetes de cerdo en tres partes gruesas. En un sartén grande poner aceite de oliva y cuando esté bien caliente poner los trozos de carne y sellar.

2.-Dejar la carne en un plato y en el mismo sartén poner las alcachofas partidas en dos y secadas en toalla nova

3.-Cuando estén doradas, agregar la carne ya sellada

4.-Agregar 1 cucharadita de curry + pimienta + 1/4 taza de soya + 200 grs de crema + 1 cucharada de mantequilla de maní + 1 cucharada de mostaza tipo dijon + 1/4 taza de agua si está muy seco

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¡Después me cuentan cómo les fue!