
Queque de Chocolate Con Zanahoria
¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!



Ingredientes
Queque:
- 2 ½ tazas de harina con polvos
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de aceite de maravilla o canola
- 3 huevos
- 2 cucharadas de vainilla
- ½ taza de cacao amargo en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela
- Azúcar flor
- Nueces
- 2 tazas de zanahoria rallada
Instrucciones:
1.- Con una batidora eléctrica mezclar el azúcar, aceite, huevos, vainilla y batir hasta que quede una mezcla espumosa y aireada.
2.- En un bowl aparte tamizar la harina, el cacao, la sal, bicarbonato, canela.
3.- Incorporar los ingredientes secos a la mezcla del bowl con los huevos y revolver con una cuchara con movimientos suaves.
4.- Agregar dos tazas de zanahoria rallada y revolver nuevamente con la cuchara.
5.- Poner en el horno precalentado a 180 grados por 50 minutos la mezcla, y hacer la prueba del palito.
6.- Una vez que esté listo esperar 15 minutos para desmoldar.
7.- Cuando esté frío, espolvorear con azúcar flor y devorarlo con las nueces picadas arriba.
¡Después me cuentan cómo les fue!