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Queque de Chocolate Con Zanahoria

Queque de Chocolate Con Zanahoria

¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!

Ingredientes

Queque:

  • 2 ½ tazas de harina con polvos
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de aceite de maravilla o canola
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de vainilla
  • ½ taza de cacao amargo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela
  • Azúcar flor
  • Nueces
  • 2 tazas de zanahoria rallada

Instrucciones:

1.- Con una batidora eléctrica mezclar el azúcar, aceite, huevos, vainilla y batir hasta que quede una mezcla espumosa y aireada.

2.- En un bowl aparte tamizar la harina, el cacao, la sal, bicarbonato, canela.

3.- Incorporar los ingredientes secos a la mezcla del bowl con los huevos y revolver con una cuchara con movimientos suaves.

4.- Agregar dos tazas de zanahoria rallada y revolver nuevamente con la cuchara.

5.- Poner en el horno precalentado a 180 grados por 50 minutos la mezcla, y hacer la prueba del palito.

6.- Una vez que esté listo esperar 15 minutos para desmoldar.

7.- Cuando esté frío, espolvorear con azúcar flor y devorarlo con las nueces picadas arriba.


¡Después me cuentan cómo les fue!

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