Tarta de arándanos con queso crema
¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!
Ingredientes
- 300grs de harina sin polvos
- 125 grs de mantequilla
- 100grs de azúcar flor
- 4 huevos
- 1 limón
- ½ paquete de queso crema
- 200grs de crema
- 1 tarro de leche condensada
- 400grs de arándanos
Instrucciones:
Para la masa:
1.- Mezclar sin amasar, 300 grs de harina sin polvos + 125 grs de mantequilla + 100 grs azúcar flor + 1 huevo + ralladura de 1 limón.
2.- Hacer la masa y ponerla en un molde aceitado a 180 durante 12 min.
Para el relleno:
3.- Poner en la juguera 1/2 paquete de queso crema + 200 grs de crema + 3 huevos + jugo de 1 limón + 1 tarro de leche condensada y batir muy bien.
4.- Poner sobre la masa 400 grs de arándanos. Cubrir los arándanos con la mezcla de la juguera y llevar al horno a 180 grados por 40 min o hasta que se empiece a dorar y el centro esté casi firme.
¡Después me cuentan cómo les fue!
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