Chimichurri de cranberries
¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!
Ingredientes:
- 250gr tomates Cherry partidos en 4
- 1 cebollín entero
- 1 taza de cilantro
- ½ taza de cranberry
- ½ taza de arándanos
- 1 atado de ciboulette
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1/3 taza de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instrucciones:
- Picar y poner en un bowl: 250 gr de tomates cherry partido en 4 más 1 cebollín entero con lo verde incluido, 1 taza de cilantro, 1/2 taza de cranberry, 1/2 taza de arándanos y 1 atado dé cibulette.
- Aliñar todo con 2 cucharadas de vinagre blanco más 1/3 taza de aceite de oliva, sal y pimienta.
¡Después me cuentan cómo les fue!