Mermelada de frutillas y mango con romero
¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!
Ingredientes:
- 300gr de frutillas
- 200gr mango en cubos
- 2 ramitas de romero fresco
- ¼ taza de vinagre blanco
- 1 taza de azúcar
- Sal
- Pimienta
Instrucciones:
- Poner en una ollita 300 grs de frutillas , enteras si son pequeñas o cortadas en trozos grandes más 200 grs de mangos en cubos (los puedes poner congelados y no hay problema), 2 ramitas de Romero fresco, 1/4 taza de vinagre blanco, 1 taza de azúcar, sal y pimienta .
- Cocinar a fuego bajo hasta que el líquido esté más espeso como almíbar. Son más o menos 30 min .
- Esta mermelada es para comer con quesos, roas beef, en un sándwich o con lo que quieras
¡Después me cuentan cómo les fue!