Pasta con salsa cremosa de Champiñones y Maní con Trufa y Granada

Ingredientes:

• Pasta a elección
• Aceite de oliva
• ½ cebolla cortada muy fina
• 200g de champiñones en láminas
• Pimienta
• ½ taza de vino blanco
• 200g de crema
• 1 cucharada de mantequilla de maní
• 1 cucharada de mostaza miel
• 1 cucharada de queso crema
• Trufas
• Granada y/o ciboullete o cilantro

Instrucciones:

1. Poner una olla con agua y cuando hierva, agregar sal y la pasta que elegiste. Use Fetuccini.
2. En un sartén poner de aceite de oliva y agregar 1/2 cebolla cortada muy fina o rallada y cocinar hasta que esté transparente.
3. Agregar 200 g de champiñon en láminas y cocinar a fuego fuerte por un par de minutos. Agregar sal y pimienta más media taza de vino blanco.
4. Cocinar un par de minutos para evaporar el alcohol. Agregar 200 g de crema más 1 cucharada de mantequilla de maní, 1 cucharada de mostaza a la miel (o la que tengas) y 1 cucharada de queso crema. Si es necesario agregar un cucharón del líquido de l a cocción de la pasta.
5. Agregar la pasta directo a la salsa y rallar trufas en caso de que tengas es por supuesto, optativo. Decorar con granada y/o ciboullette y/o cilantro.

LEER ANTES DE PREGUNTAR

1. 👉🏼 puedes usar los hongos o champiñones que más te gusten.
2. 👉🏼 puedes usar la pasta que más te guste
3. 👉🏼 si no tienes mantequilla de maní esa de almendra o no usar

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¡Después me cuentan cómo les fue!