Chimichurri de cranberries

fácil

Chimichurri de cranberries

¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!

Ingredientes:

• 250gr tomates Cherry partidos en 4
• 1 cebollín entero
• 1 taza de cilantro
• ½ taza de cranberry
• ½ taza de arándanos
• 1 atado de ciboulette
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 1/3 taza de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Instrucciones:

1. Picar y poner en un bowl: 250 gr de tomates cherry partido en 4 más 1 cebollín entero con lo verde incluido, 1 taza de cilantro, 1/2 taza de cranberry, 1/2 taza de arándanos y 1 atado dé cibulette.
2. Aliñar todo con 2 cucharadas de vinagre blanco más 1/3 taza de aceite de oliva, sal y pimienta.

¡Después me cuentan cómo les fue!