Mini choco limón
¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!
Ingredientes:
- 2 tarros de leche condensada
- 1 taza de jugo de limón
- 400 gr de crema de leche
- Agua
- Azúcar
- Galletas de champaña
- Chocolate semi amargo
Instrucciones:
- Mezclar 2 tarros de leche condensada + 1 taza de jugo de limón (o la cantidad que te guste para que quede más o menos ácida). Reservar.
- En un bowl batir 400 gr de crema de leche (debe estar muy fría) y cuando doble su volumen agregar la mezcla de leche condensada y limón.
- Batir hasta integrar. Poner en una manga si quieres para facilitar el armado de los postres.
- Hacer una limonada con agua + jugo de limón + azúcar y poner en un plato.
- Cortar las galletas de champaña en trozos pequeños y pasarlas por la limonada.
- Cubrir el fondo de un vaso con galletas, luego con la crema de limón y chocolate semi amargo (o el que quieras) picado.
- Repite hasta terminar con crema. Llevar al refrigerador por ojalá más de 5 horas y rallar limón o chocolate para decorar.
¡Después me cuentan cómo les fue!