Bolitas de coco y leche condensada
¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!
Ingredientes:
- 1 tarro de leche condensada
- 30 gr de mantequilla
- 200 gr de coco rallado
Instrucciones:
- Mezclar 1 tarro de leche condensada + 30 gr de mantequilla + 200 gr de coco rallado. Cocinar a fuego medio en una ollita hasta que puedas ver el fondo fácilmente.
- Debe quedar húmedo pero firme.
- Puede ser 5 o 6 minutos, no mucho más.
- Poner la mezcla en un pocillo, cubrir con platico y refrigerar unas horas.
- Con un poco de aceite en las manos hacer las bolitas del tamaño de una nuez.
- Hacer rodar las bolitas por un plato con coco rallado
¡Después me cuentan cómo les fue!