Focaccia con cebolla caramelizada en fácil
¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!
Ingredientes:
- Agua
- 1 cucharada de azúcar
- 10 g de levadura seca
- 500 g de harina sin polvo de hornear
- Sal
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- En un bowl poner cc de agua + 1 cucharada de azúcar + 10 g de levadura seca, mezclar y agregar 500 g de harina sin polvo de hornear.
- Tapar con un paño de cocina y deja reposar 15 minutos, pasado este tiempo, agregar por los bordes 1 cucharadita de sal y empezar desde el centro hacia afuera a mezclar todos los ingredientes.
- Cuando esté todo más o menos integrados, bajar todo a la mesada y empezar a amasar. Al principio, sentirás que está muy húmedo, no agregues más harina.
- Sigue amasando por 10 a 12 minutos más, y verás que la masa se une y queda mucho más elástica y maleable.
- Haz una bola y deja descansar 15 minutos tapada con un paño.
¡Después me cuentan cómo les fue!