Galletas de avena

fácil

Galletas de avena

¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!

Ingredientes:

• 150 g de mantequilla
• 1 1/4 taza de azúcar rubia
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharada de sirup (o miel de palma)
• 1 1/2 taza de avena instantánea
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Instrucciones:

1. Poner en el bowl de la batidora 150 g de mantequilla a temperatura ambiente + 1 1/4 taza de azúcar rubia.
2. Mezclar hasta que esté suave y bien integrado.
3. Agregar 1 huevo +1 cucharadita de vainilla + 1 cucharada de sirup (o miel de palma) + 1 1/2 taza de avena instantánea + 1 taza de harina + 1 cucharadita de polvo de hornear +1 pizca de sal.
4. Refrigerar la mezcla por 30 minutos.
5. Poner cucharadas de masa sobre la placa del horno con papel encerado.
6. Aplastar levemente y llevar al horno a 190° por 10 minutos aprox. o hasta que estén levemente doradas por las orillas.
7. No permitir que tomen color en la superficie.
8. Puedes hacer bolitas con la masa y congelar para tener siempre masa lista para hacer galletas …. Las puedes poner congeladas directamente en el horno, pero estarían más minutos en el horno.

¡Después me cuentan cómo les fue!