Merluza austral al horno
¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!
Ingredientes:
- Merluza austral u otro pescado, cantidad necesaria
- Salsa de soya, cantidad necesaria
- Pimienta limón, a gusto
- Aceite de sésamo, poca cantidad
- Mostaza tipo Dijon, cantidad necesaria
- Pimentón amarillo, cantidad necesaria
- Tomates cherry, cantidad necesaria
- Cilantro, cantidad necesaria
- Ralladura de cáscara de limón
- Mermelada de pimentones, cantidad necesaria
Instrucciones:
- Pon el pescado en una fuente para horno.
- Agrega soya, pimienta limón, un poco de aceite de sésamo, mostaza Dijon, pimentón amarillo, tomates cherry, cilantro, ralladura de limón y mermelada de pimentones.
- Lleva al horno a 250 °C con calor arriba y abajo hasta que el pescado esté listo. El tiempo dependerá del tipo de pescado, su tamaño y la cantidad.
- Vigila la cocción para evitar que se seque; la receta original recomienda revisar y volver a meter al horno si todavía está crudo.
¡Después me cuentan cómo les fue!