Mini tartas de queso y frambuesas
¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!
Ingredientes:
- 400 g de queso chacras o queso fresco
- 1 tarro de leche condensada
- 3 huevos
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de vainilla
- 2 cucharadas de maicena
- Frambuesas, moras u otra fruta, cantidad necesaria
- Manjar, para decorar
- Almendras laminadas, para decorar
Instrucciones:
- Procesa queso, leche condensada, huevos, limón, vainilla y maicena.
- Forra los moldes con papel encerado mojado y escurrido. Vierte la mezcla y agrega frambuesas, moras o la fruta que prefieras.
- Hornea a 180 °C durante 30 a 35 minutos, hasta que cuajen en el centro. Refrigera, idealmente toda la noche.
- Decora con manjar y almendras laminadas.
¡Después me cuentan cómo les fue!