Punta paleta bbq

fácil

Punta paleta bbq

¡Buscando nuevas mezclas y sabores y jugando con algunos productos poco tradicionales hice esta receta que me mató!

Ingredientes:

• 2 cucharadas de salsa BBQ
• 1 cucharada de vinagre (el que tengas)
• 1 cucharada de azúcar morena
• 2 cucharadas de soya
• 1 cucharada de mostaza tipo dijon
• 2 cucharadas de salsa de carne
• Aceite de oliva
• Trozo de punta paleta
• Sal
• Pimienta
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 1/2 litro de vino blanco

Instrucciones:

1. En un pocillo poner 2 cucharadas de salsa BBQ + 1 cucharada de vinagre (el que tengas) + 1 cucharada de azúcar morena + 2 cucharadas de soya + 1 cucharada de mostaza tipo dijon +2 cucharadas de salsa de carne, mezclar y reservar.
2. En una olla con aceite de oliva bien caliente sellar un trozo de punta paleta. Salpimentar mientras lo estás dorando.
3. Poner en una fuente para el horno 2 cebollas + 2 zanahorias + 1 pimentón y poner la carne dorada sobre las verduras.
4. Cubrir la carne con la mezcla anterior y agregar a la fuente 1/2 litro de vino blanco, si la fuente es muy grande, agrega la cantidad de agua necesaria para que la carne quede 2/3 cubierta.
5. Cubrir todo con papel aluminio (que quede bien cerrado) y llevar al horno a 220° por 3 1/2 horas.
6. Puedes hacerla en olla a presión si prefieres.

¡Después me cuentan cómo les fue!